La torta salata è quella cosa che portate alla cena tra amici o tirate fuori dal frigo quando non avete voglia di cucinare, come questa torta salata tofu e pomodori. Sotto i pomodori colorati c’è una crema di tofu vellutata che le dà sostanza vera, quella che vi tiene sazi davvero. Resta golosa come una […]
Insalata di patate, lenticchie e tofu
L’insalata di patate, lenticchie e tofu nasce da un’idea semplice: che un’insalata possa essere un pasto vero, di quelli che ti riempiono davvero e non ti lasciano a cercare qualcosa da sgranocchiare dopo un’ora. Troppo spesso l’insalata viene vista come il contorno leggero, e finisce per essere anche un po’ triste. Qui invece l’idea è […]
