Forse anche tu, come me, hai associato per anni il tofu a qualcosa di insipido, molle, un po’ tristino. È uno di quegli ingredienti che molte persone provano una volta e poi abbandonano, convinte che non faccia per loro. Il punto è che il tofu non ha senso da solo: ha bisogno di qualcosa che […]
Pasta di legumi con tofu e pomodorini
Se ti è mai capitato di voler mangiare qualcosa di sostanzioso a pranzo ma senza quella sensazione di pesantezza che ti rovina il pomeriggio, la pasta di legumi con tofu e pomodorini è esattamente quello che stai cercando. È uno di quei piatti che riesce a essere completo dal punto di vista nutrizionale senza per […]
