Halloween è alle porte e io ho iniziato a sperimentare qualcosa da portare in tavola. Sono così felice di condividere con voi questa ricetta! Questi fantasmi di halloween sono facili da fare (lo giuro), dovete procuravi solo alcuni ingredienti che probabilmente avete già a portata di mano. Questi dolcetti sono destinati a “spaventare” in ogni festa di Halloween.
Ricca di fibre e senza zucchero, questa ricetta è sana, perfetta come spuntino o colazione. Può essere modificata facilmente aggiungendo gli ingredienti che preferite.
Prova questa ricetta e mettila su Instagram con il tag @healthy_barta + #healthybartaricette 🙂
Ingredienti per la base
- 250 gr fiocchi misti
- 50gr di cacao crudo
- 30gr farina di cocco
- 1 baccello di vaniglia
- stevia in polvere q.b.
- 90gr olio di cocco
Ingredienti per la crema
- 300 gr di yogurt di soia
- 100 gr di anacardi
- 2 cucchiaini di sciroppo d’acero
- Scorza di 1 limone o scorza di 1 arancia
- gocce di cioccolata fondente
- Per prima cosa lasciate gli anacardi in ammollo tutta la notte. Il giorno dopo scolateli e tritateli in un mixer fino a formare una pasta uniforme.
- Ricoprite una teglia con della carta forno.
- Unite i fiocchi misti, cacao, farina, vaniglia, stevia e olio di cocco e mescolate bene.
- Distribuite il composto nella teglia e lasciate nel congelatore per almeno tre ore.
- In una ciotola mischiate lo yogurt di soia con lo sciroppo d’acero, la scorza di limone o arancia, gli anacardi tritati e ponete in frigo a far rapprendere.
- Trascorso il tempo necessario per la base, tagliatela nella forma che più preferite.
- Riempite una sac a poche con il composto e decorate formando i vostri fantasmi.
- Finite la decorazione aggiungendo le gocce di cioccolato come a formare degli occhi.
Servite e…buon Halloween! 🙂
