Si, lo ammetto: sono ossessionata dagli ortaggi e verdure con colori inusuali. Quando le vedo non riesco a non comprarle 🙂 Ricordo quando sono andata al Borough market a Londra, […]
A dispetto della varietà di cibi che troviamo nei supermercati, io credo fermamente che sia importante mangiare frutta e verdura di stagione. Non è una nuova moda del momento, è […]
L’anguria è senza dubbio il frutto rappresentativo dell’estate ed il frutto di stagione per eccellenza. Ricordo perfettamente le sere estive a casa dei miei, tutti insieme in terrazzo a mangiare […]
La cosa che più mi piace del mio abbonamento al servizio di Zolle, è la continua sorpresa. Non so mai cosa ci sarà nella scatola, quali verdure o frutta mi […]
L’amore per il piccante è una cosa che accomuna tutta la mia famiglia. A casa dei miei genitori non mancano mai peperoncini di ogni tipo, dal peperoncino fresco all’olio piccante, […]
L’estate è finita, settembre è alle porte e io continuo a pensare al blu profondo del mare e al rumore delle onde. Un viaggio in cui pensavo mi sarei annoiata […]
Vista la stagione delle pannocchie fresche, non potevo che portare in tavola questa nuova ricetta tanto semplice quanto estiva. Oggi ho pensato di preparare le Pannocchie al forno con una […]
Gli involtini vietnamiti estivi riprendono i classici involtini vietnamiti a base di cialde di riso realizzati di solito con ortaggi crudi, vermicelli di riso, gamberetti o altri tipi di pesci. […]
Ciao ragazzi, sono tornata! 🙂 Dopo tantissimo tempo sono qui con una buonissima ricetta perfetta sia a colazione che come spuntino: Succo detox di barbabietola rossa. Ogni volta che gli […]
Il 02 aprile è finita una delle vacanze più incredibili (più faticose) e piú belle della mia vita. Non ricordo il lunghissimo volo, ma solo il momento di felicità quando […]
Navigando su internet mi sono imbattuta in una bellissima ricetta degli spaghetti di zucchine. Sono subito rimasta colpita dal colore verde predominante, e ho pensato che doveva essere un piatto […]
Se amate l’abbinamento latte-tè, probabilmente impazzirete per il latte di cocco con tè matcha e ghiaccio. Potete prepararlo sia caldo che freddo, ma qui siamo in piena estate e quindi […]
Prendete il caso in cui avete molte (troppe) carote in frigo, e un compagno molto (troppo) goloso, ecco che nasce il mix perfetto per preparare la torta di grano saraceno […]
A casa mia si percepisce l’arrivo della primavera nel momento in cui appaiono sulla tavola fave e pecorino. Un connubio perfetto, almeno così dicono, o almeno così dice mio padre. […]
Le lenticchie sono uno dei legumi che porto in tavola più spesso, le mangio diversi giorni durante la settimana. Adoro provare tipi diversi di lenticchie (rosse, marroni, verdi, nere ecc…), […]
Immaginate un biscotto leggermente croccante fuori e morbido all’interno, al sapore di cioccolato non troppo dolce e light. Immaginate di dargli un morso e sentire subito un delicato gusto di […]
Dopo le feste natalizie è quasi d’obbligo aiutare il nostro corpo a pulirsi e disintossicarsi. Questa vellutata di cavolo rosso è da considerarsi un comfort food, piacevole agli occhi con […]
Chi mi conosce sa quanto io ami i cocktail! Quando si è nel periodo delle feste, mentre si sta con la famiglia e gli amici è importante avere a portata […]
Adoro il Natale, è il periodo dell’anno che preferisco! So che è un pochino presto ma siamo onesti, lo spirito natalizio è già qui! Le strade e i negozi sono […]
Sono sicura che vi siete resi conto che ultimamente la curcuma sta vivendo un momento importante in cucina. La curcuma è una spezia molto utilizzata già da tempo come rimedio […]
I legumi, il piatto povero per eccellenza, sono da sempre tra i cibi base della nostra Dieta Mediterranea. La cucina moderna, grazie alle innovazioni in campo alimentare, ha portato in […]
Halloween è alle porte e io ho iniziato a sperimentare qualcosa da portare in tavola. Sono così felice di condividere con voi questa ricetta! Questi fantasmi di halloween sono facili […]
Questa settimana è stata davvero dura, ho lavorato sodo tutti i giorni in ufficio e raramente ho cenato a casa. Questo weekend ho proprio sentito il bisogno di preparare qualcosa […]
Dopo le inaspettate temperature calde di inizio settembre, l’autunno finalmente inizia a farsi sentire. Una luce improvvisamente sbiadita e la nebbia mattutina hanno preso il posto del caldo sole estivo. […]
Al ritorno dalle loro vacanze i miei genitori mi hanno riportato come regalo del tartufo nero estivo. Era la prima volta che utilizzavo questo ingrediente, e ho deciso di preparare […]
Questa è una ricetta creata appositamente per mio padre. Appositamente per lui un venerdì sera appena uscita dall’ufficio, sono passata al supermercato a comprare gli ingredienti mancanti e sono corsa […]
Dopo aver provato diversi tipi di falafel che includevano fritture varie, avvolti nella pita, con salse dolci, piccanti e agrodolci, ho finalmente trovato un modo per cucinarli da sola come più mi piacciono. […]
Zenzero e cannella, e la casa profuma di Natale. Questa festa è sempre piena di tanti irresistibili dolci, ma per me è realmente un “Buon Natale” solo se ho i […]
Amo questa vellutata! Inizia a far freddo qui a Roma e non posso pensare ad una zuppa migliore da cucinare. Inoltre è facilissima. Basta rompere le cime del cavolfiore, tagliare […]
Con un gusto che ricorda quello dei carciofi e la loro consistenza morbida all’interno, i topinambur sono uno dei miei ortaggi a radice preferiti. A differenza delle patate questi tuberi […]
Benvenuto su Healthy Barta! Con il mio blog vorrei guidarti su come usare la nutrizione per diventare più sani e consapevoli del benessere del proprio corpo, con ricette semplici e gustose di cucina naturale.