Avete mai utilizzato il cavolo cinese ovvero il pak choi chiamato anche bok choi? Oggi è abbastanza facile trovarlo anche al supermercato, e se non sapete come cucinarlo vi lascio […]
Tag: contorno
Fagiolini in padella con zenzero e semi di sesamo
I fagiolini in padella con zenzero e semi di sesamo sono una ricetta sana, vegana, da gustare come antipasto, spuntino o contorno, naturalmente senza glutine e buonissima! I fagiolini, li […]
Sedano rapa arrosto
Oggi voglio proporvi una ricetta al forno alternativa: il sedano rapa arrosto. Era da tanto che volevo provare il sedano rapa e questa ricetta nello specifico, ma non lo avevo […]
Cipolle di Tropea gratinate al forno
Per molti è la “Costa Bella”, per me è stata la meta delle mie vacanze 2020, vacanze che non sapevo se sarebbero arrivate o no e che desideravo con tutto […]
Melanzane bianche ripiene
Mi sono ritrovata nella scatola della spesa bio delle melanzane bianche, capite benissimo che non potevo non provarle e farvele vedere anche a voi 🙂 Quindi oggi vi propongo una […]
Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e pinoli
Luglio è arrivato e con lui anche un caldo allucinante. Finita la quarantena ho ripreso ad andare in ufficio, e ho quindi ricominciato a prepararmi i pranzi per il giorno […]
Insalata di tatsoi, avocado e noci
Avete mai sentito parlare del Tatsoi? Nemmeno io fino a qualche giorno fa. Ho trovato questa fantastica pianta nella scatola di Zolle, e ovviamente non potevo non usarla e farla […]
Asparagi gratinati al forno
Buon lunedì di Pasquetta! Questa volta proviamo a stare un po’ leggeri, anche perché molti di voi nonostante l’isolamento avranno sicuramente mangiato un po’ di più del dovuto 🙂 Così […]
Cavolfiore arrosto
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa, preparata con un ortaggio di stagione: il cavolfiore arrosto. Amo i cavoli, in tutte le forme, sono tra i miei contorni preferiti […]
Crumble salato di zucca
Ma chi l’ha detto che il crumble può essere solo dolce?! Io oggi vi propongo il crumble salato di zucca. Il crumble è un piatto di origini anglosassone del quale […]
Barbabietola rossa con aceto balsamico, menta e noci
Oggi voglio proporvi una ricetta di stagione deliziosa: barbabietola rossa con aceto balsamico, menta e noci. Difficoltà zero e dal sapore eccezionale. E pensare che fino a qualche anno fa […]
Broccoli alle noci
Lente giornate di novembre, un novembre iniziato all’insegna della pioggia. Lente giornate in cui non sono cambiate molte cose, ma in cui riesco ad avere un po’ più di tempo […]
Patate dolci grigliate
Adoro mangiare una buona insalata di patate, soprattutto se non è troppo condita o ricoperta da maionese o altre salse pesanti. Il condimento semplice è sempre la cosa più gustosa! […]
Insalata di patate viola
Si, lo ammetto: sono ossessionata dagli ortaggi e verdure con colori inusuali. Quando le vedo non riesco a non comprarle 🙂 Ricordo quando sono andata al Borough market a Londra, […]
Cavolo cappuccio alla curcuma e zenzero
A dispetto della varietà di cibi che troviamo nei supermercati, io credo fermamente che sia importante mangiare frutta e verdura di stagione. Non è una nuova moda del momento, è […]
Pannocchie al forno
Vista la stagione delle pannocchie fresche, non potevo che portare in tavola questa nuova ricetta tanto semplice quanto estiva. Oggi ho pensato di preparare le Pannocchie al forno con una […]
Topinambur e funghi
Con un gusto che ricorda quello dei carciofi e la loro consistenza morbida all’interno, i topinambur sono uno dei miei ortaggi a radice preferiti. A differenza delle patate questi tuberi […]